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鳥取のホルそば(ホルモン焼きそば)
by おでのおでん☆
もうご飯のおともです。
コツ、ポイント
麺を入れた後、たれを多めに入れます大さじ5~お好みまで。麺のこしがなくなるくらいが良いです。
材料
ちゃんぽん麺
1袋
ミックスホルモン
150g
キャベツ(ざく切り)
40g
中ねぎ(3cmカット)
20g
もやし
1/2袋
■
タレの材料
醤油
大さじ4
本みりん
大さじ4
リンゴ酢
大さじ1.5
白味噌
小さじ2
七味唐辛子
小さじ1/2
花椒
小さじ1/4
砂糖
小さじ2
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
鳥取ホルそば美味しかったなぁ!!
1.
タレを合わせます。
2.
麺は水に入れて、ほどいておきます。
3.
ミックスホルモンを、コンロ中低温にし、小さじ1の油で焦げないように炒めます。
4.
ホルモンに火が通ったら中ねぎを入れます。
5.
キャベツを入れます(芯の部分は入れません)
6.
もやし、麺、たれを入れます。
7.
器に移して完成です。味が薄そう??そんな事ないよ
8.
合わせていたたれにくぐらせていただきま~す。
9.
濃いそう?心配いりませんご飯にあう~!!
https://cookpad.com/recipe/5620605
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