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水菜の大量消費に！水菜と卵の中華風炒め |
 安かったけどなかなか使う機会がない…。サラダや鍋に飽きたときに。簡単です。卵の消費やあと１品にも。レシピ本掲載感謝です♪
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コツ、ポイント
簡単すぎるので特にありません。水分は飛ばなくても出汁びたしみたいになって美味しいです。
材料：
(2人分)
| 水菜 | 1袋 |
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| 卵 | 2個 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| 水 | |
| 50ccほど(適当) | |
| 塩コショウ | 少々 |
| 醤油 | 少々(お好みで) |
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の水菜が傷む前に使いたいと考えました。
| 1. | 水菜は洗って3～4センチ幅にざく切りしておく。 | |
| 2. | 卵を溶いて鶏がらスープの素を混ぜておく。 | |
| 3. | フライパンにごま油を敷き、卵を入れてざっくり混ぜ、緩めの炒り卵にしたらお皿に取り出しておく。 | |
| 4. | 再度フライパンに油を敷き、水菜を入れてざっくり炒める。嵩があるので水を投入(シャキシャキ感残ります) | |
| 5. | お皿の卵をフライパンに戻し、混ぜながら少し炒めたら、お好みで塩コショウ、醤油で味を整え出来上がり。 | |
| 6. | 2019.5.21 はじめての話題入り 2019.5.22 大量消費のレシピで10位 ありがとうございます！！ | |
| 7. | クックG2WCSY☆さん 誤って返信なしで掲載してしまいすみません！素敵なアレンジありがとうございます！ | |
| 8. | くどっちさん 誤って返信なしで掲載すみません！朝から作って頂き有難うです！ | |
| 9. | ひろみりっくさん 水菜の救済が出来てよかったです！ありがとうございました！ | |
| 10. | つくれぽの返信ができなくなってしまって…。 たくさんのれぽありがとうございます。本当に嬉しいです。全部拝見してます！ | |
| 11. | みなさまのおかげで「クックパッドの冬レシピ2020」に掲載していただきました！ありがとうございます！ |
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| 12. | 余り野菜を追加してアレンジ。水菜が少なかったので、白菜、かにかま、豆腐追加。色々具材足してボリュームアップしても◎ |
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| 13. | 2021.1.24「食卓に彩りをプラス水菜副菜バリエ４選」に選んで頂きました♪ |
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| https://cookpad.com/recipe/5620648 | ||
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