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鮭のムニエル 〜ドレッシング焼き〜
by ペコかず♪
鮭にしっかりケチャップが染み込み、玉ねぎのシャキシャキがマッチしてとても美味しいです!
コツ、ポイント
味が薄ければ塩胡椒で味を整えてください。
材料
(2人分)
鮭
2切れ
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ3杯
玉ねぎ
1個
●オリーブオイル
35cc
●酢
20cc
●塩胡椒
少々
●にんにくおろし
1cm
●ケチャップ
大さじ1杯
ねぎ
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
手軽にムニエルが出来ないかと思い、参考にしながら自分なりにやってみました。
1.
鮭に塩胡椒を振って10分置いとく。 ●の調味料はあらかじめ混ぜておく。
2.
玉ねぎを細切りする。
3.
さらに、鮭に片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を敷き、皮を下にして焼く。
5.
焼き目が付いてきたら、裏返して玉ねぎを入れ、蓋をして弱火で蒸す。
6.
たまに玉ねぎを混ぜながら、●の調味料を入れて味をなしませる。
7.
お皿に盛り付け、ねぎをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5620799
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