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鶏とトマト缶で簡単!炊飯器カレーピラフ
by ゆる母さん
ゴロゴロ具材で食べ応えあり☆スパイス控えめにすれば子供にも安心。父ちゃんも4歳児も大満足の、炊飯器おまかせご飯。
コツ、ポイント
カレー粉は、子供が確実に食べられるように小さじ1にしましたが、これだとカレー風味は隠し味程度。普通は大さじ1くらいは入れていいと思います。 この分量で、夫婦と子供1人でランチにペロリ。好評でした。 肉も野菜もたっぷりでヘルシーかと(^ ^)
材料
(2〜3人分)
米
2合
鶏もも肉
250g
カットトマト缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
小1個
カレー粉
小さじ1以上
コンソメ
1個(小さじ1)
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
帰ってすぐご飯にしたい!という日に、作りたくて考えました。レシピID:3162493あいのおうちごはん♡さんのレシピを参考にさせていただきました。
1.
米をとぎ、いったん水は捨てます。トマト缶とカレー粉、コンソメを加えてから、炊飯釜の2のラインまで水を加えます。
2.
一口大に切った鶏肉をのせ、鶏肉にしっかりめに塩胡椒をふります。
3.
食べやすいサイズに切った玉ねぎとパプリカをのせます。
4.
炊飯器のスイッチオン!普通に炊くと出来上がり! 全体を混ぜ合わせて盛り付けます。
5.
大人は盛り付けた後塩胡椒をふると、しっかり味でより美味しく。 子供はこのままで薄味の簡単とりわけご飯の完成です☆
https://cookpad.com/recipe/5621061
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