ヨーグルトを加えて爽やかでさっくりなブルーベリースコーン!
混ぜて焼くだけの簡単レシピ!
お子様とご一緒にぜひ^_^
コツ、ポイント
ブルーベリーを混ぜる時はあまり練らず、1〜2回程度にして潰さないこと。
ホットケーキミックスによって焼き目が付かないものもありますので、焼く時間は様子見て。
このレシピの生い立ち
スタバ風スコーンのブルーベリーバージョン。
1.
バターを電子レンジで加熱して溶かします。溶けたらホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜます。
2.
ヨーグルトを加え、練らないようざっくり混ぜます。ベタつかずひとまとめにできる程度になったらブルーベリーを加えまとめます。
3.
ブルーベリーを潰さないように生地を3cm程の厚めに伸ばします。
お好みの形に切ります。今回は6つ。
4.
180度に予熱していたオーブンで、20〜22分焼いて完成!
粗熱が取れたら食べましょう!
https://cookpad.com/recipe/5621211
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