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レンチン 簡単 ナスの味噌炒め
by クックQPU4ZJ☆
鍋も火も使わずレンジで簡単にナスの味噌炒めが出来ます。ナスのアク抜きも不要。
コツ、ポイント
アク抜きしてないので、ナスは切ったら、すぐに油をかけて下さい。色が変わってしまいます。 長ナスの代わりにナス小3本でも出来ます。
材料
(4人分)
長ナス
2本
油
大さじ1
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
テレビで平野レミさんが、ナスとピーマンで作っていました。家族にピーマン嫌いがいるので、ピーマン無しで作りました。味つけも甘めにしました。
1.
ナスを洗い皮をむく。(半分くらい残して)
2.
ナスを一口大の乱切りにし、耐熱皿に入れる。油大さじ1をかけて、全体をからめる。
3.
ラップをふんわりかけて、レンジ600Wで5分 加熱します。
4.
味噌と砂糖とみりんを混ぜます。
5.
3に4を入れて混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5621397
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