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しっとりふわふわバナナケーキ
by まろにゃんにゃん
バナナが入っているのでとても満足感のあるケーキでバナナの優しい甘さがたまりません!
コツ、ポイント
バナナを潰す時粗く潰したほうがバナナをよく感じられます
材料
(5号)
バナナ
2本
バター
65g
卵
1個
砂糖
65g
ベーキングパウダー
6g
豆乳or牛乳
大さじ2〜3
薄力粉
90g
このレシピの生い立ち
少し黒く熟したバナナがあまり好きでなく、ケーキにしてしまおうと、家にある材料で作りました
1.
バナナを上にのせる分だけとっておいでフォークで適当に潰す
2.
卵に砂糖を入れハンドミキサーで4.5分混ぜる
3.
バターをレンジでチンして温め、②と潰したバナナとバターを合わせる。
4.
粉類をふるってゴムヘラでサクッと合わせる
5.
牛乳or豆乳をいれて再びさっくり混ぜる。
6.
上に飾りのバナナを乗せて170度で予熱したオーブンで40分焼く
7.
最後に好みで粉糖をかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5622260
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