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抹茶とバニラのスモア
by パピちゃん♥️
抹茶の香りがする大人っぽいスモア。抹茶マシュマロとバニラマシュマロを乗せて召し上がれ
コツ、ポイント
クッキングシートを容器に敷いてから、卵白を泡立てるといいです。卵白は冷めるとすぐ固まってしまうため。 パンにバターを塗って焼いてから、マシュマロを乗せて焼くと美味しいです。すぐ焦げるので気をつけて!
材料
卵白
卵1つ分
粉ゼラチン
10g
水
90ml
砂糖
75g
バニラビーンズ
少々
抹茶
適宜
コーンスターチ
適宜
リッツや食パン
適宜
アラザン
適宜
このレシピの生い立ち
甘いだけでなく少し大人っぽいスモアを食べたかったので
1.
水90mlを鍋で火にかけて、ゼラチンを入れて完全にとかす。沸騰させずに。 砂糖を2/3加えてとかす
2.
乾いてきれいなボールに卵白を入れ白くなったら残りの砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。
3.
2つのボールに卵白を分けてそれぞれ抹茶パウダーやバニラビーンズを加える
4.
1をそれぞれのボールに少しずつ加えて手早く混ぜる
5.
クッキングシートを引いたタッパーに流し入れ、冷蔵庫で1時間寝かせる
6.
カットしてコーンスターチをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/5622316
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