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簡単豚肉大根
by ユズポ
味付けは麺つゆ一本で
コツ、ポイント
大根は最初から炒めるよりも下茹でした方が火の通り、味付けの面でもいいと思います 麺つゆは商品によって濃縮具合が違いますので調整してください 八方だしはどちらかと言えば濃い目かも
材料
豚肉(こま切れ)
200g
大根
250g (1/4本)
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ3
このレシピの生い立ち
ミツカン八方だしは高いですがその価値はある美味しさ!煮物だけでなく炒め物の味付けにも最適でした
1.
大根を厚さ1cmぐらいのいちょう切りに
2.
それを下茹で(5分くらい)
3.
豚肉を炒めます
4.
肉に火が通ったら下茹でしておいた大根を加えます
5.
大根に焼き色が付いたら麺つゆを投入
6.
我が家ではミツカンPIN印八方だしを使用
7.
1~2分炒め全体に味がなじんだら完成
https://cookpad.com/recipe/5622501
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