捨てる所がない!と言われているウドは皮まで美味しく食べちゃいましょう!
コツ、ポイント
しょうゆの量はウドの太さによって調整しましょう!
2.
ウドの皮は、千切りにします。えのき茸は5cm幅にカットし、ちくわは斜め薄切りにします。
3.
フライパンにごま油を入れて、ウド・えのき・ちくわを炒めます。
4.
野菜がしんなりしたら、酒・しょうゆ・白ごまを加えて炒めます。
5.
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「まるごとうどのペペロンチーノ風きんぴら」
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