豆が甘くて美味しい豆ごはん
茹でて後混ぜするので色鮮やかです
コツ、ポイント
豆を茹でて煮汁で炊いて後混ぜする事で色鮮やかになります
このレシピの生い立ち
毎年グリーンピースの時期に炊いてます
1.
豆を水、酒、塩で沸騰してから3~4分お好みの固さまで茹でてそのまま冷ます
2.
炊飯器にお米と茹で汁を3合の線まで入れて昆布を載せ30分浸水してから炊いて、炊けたら豆を載せて5分蒸らして混ぜる
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