トマトとモッツァレラチーズを作ったイタリア料理定番のサラダです。
普通はきれいに並べるのですが、うちではこんな風に切ったものを合えて使っています。
コツ、ポイント
トマトは、ミニトマトや小ぶりのトマト、普通のトマトまでなんでもOKです。
フルーツトマトとか使うと甘くてとても美味しいです。
1.
トマトは湯剥きをし、4等分程度にきる(トマトの大きさによって変えてください)
モッツァレラチーズは2CMほどのサイコロ状にきります。
バジルはちぎります。
2.
ボウルに1をいれ、オリーブ油適量(大2ぐらい)、塩・胡椒をし冷蔵庫でひやしてできあがり!
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