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新玉ねぎの丸ごとスープ
by ヘルシーハーモニー♪
寒い日や風邪気味の時など、体を温めたい時に適したお料理です♪
コツ、ポイント
じっくりコトコト煮込むと玉ねぎがトロッとしてスプーンでも軽く切ることができます。とても美味しいスープですよ!
材料
(2人分)
新玉ねぎ
2個
ウインナー
4本
コンソメスープ
900ml
胡椒
少々
パセリ
飾り
このレシピの生い立ち
調味料も手間もかからずコトコト煮るだけ。 圧力鍋があれば、それでもOKです!
1.
玉ねぎは皮を向き上下を落とす。 味が染みるように切れ目を1/3の深さまで入れる。
2.
鍋にコンソメスープ、玉ねぎ、ウインナーを入れ落し蓋をしてコトコト約30分煮込む。 (様子を見ながら時間は調節して下さい)
3.
玉ねぎが芯まで柔らかくなったら、できあがり!! (前日煮込みそのまま冷ますと味が染みやすいです)
https://cookpad.com/recipe/5623155
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