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筍とほうれん草とベーコンのバター炒め
by ミライチャンママ
筍を手軽に食べるようにバター炒めにしました。 今回は下ゆでしあくをとったあとの筍を使っています。
コツ、ポイント
茹でた筍を利用しているので、時短でできます。
材料
(2人分)
筍
1本
ほうれん草
1束
ベーコン
ハーフベーコン1パック分
バター
10g
醤油
適宜
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
頂いた大きな筍が茹でたあとすこし余っていたので、簡単に家にあるもので一品と思い作りました。
1.
下ゆでをした筍を縦半分で薄切りにし、ほうれん草は洗ってから、ベーコンも食べやすい幅にきる
2.
フライパンにバター(半分の5グラム)を落とし、ベーコン、筍を炒める。 ほうれん草の茎の部分、葉の部分と順に入れていく。
3.
塩コショウ、醤油を入れ味を見る。全体に火が通ったら残りのバターを香り付けに入れとかして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5623166
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