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朝食のサラダに、いろんな野菜を足していったら、最終的にこんな感じになりました。発酵食品も一緒に食べたいなあと思い、米ぬか使用の乳酸菌があるたくあんも一緒に混ぜると、味が良く、また硬いのでそしゃくも多くなり唾液分泌も高められました。