文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ズボラなフライパンdeパエリア
by 琥蝋★ころう
生米にパエリアペーストとシーフードMIXを入れて炊いただけのズボラパエリア。お好みで野菜や海鮮を足して下さい。
コツ、ポイント
生米は透明になるまで炒める事。フライパンの底で、お焦げがコゲ過ぎないように注意です!!
材料
(2人分)
生米
2合
オリーブオイル
適量
水
米が浸る分
パエリアペースト
一袋(2合分)
シーフードMIX
一袋
塩コショウ
各少々
このレシピの生い立ち
市販の「あったかご飯に混ぜるだけ」というパエリアペーストが、生米からのパエリアでも使えるのでは?と思い、作ってみました!!
1.
生米を軽く水洗いして水気を切っておく
2.
フライパンに洗った生米とオリーブオイルを入れ、米が透明になるまで中火で炒める。
3.
パエリアペースト(本来は炊いた白米に混ぜる物)と、米がかぶるくらいの水を入れ、よく混ぜます。
4.
シーフードMIXをお好みでパラパラと並べます。
5.
強火で10〜15分炊きます。 途中で水の量を見て、米が炊けるには少なそうな場合は、少し水を足して下さい。
6.
若干水分が残った状態で、一番弱火にして、5〜10分蒸らし炊きします。
7.
水分が飛んで、お焦げが出来て来たら、お好みで塩コショウして完成です!!
https://cookpad.com/recipe/5623295
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.