文字サイズ:
小
中
大
印刷する
胡麻じゃが♪簡単肉じゃが
by 漢方薬のタカキ大林店
ChunChun☆≡さん、つくれぽ3件ありがとう!ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋は、お腹の冷えや便秘に!
コツ、ポイント
材料
豚肉(薄切り)
300g
じゃが芋
600g
人参
2本
玉ねぎ
1個
生姜みじん切り
1かけ分
だし汁
100ml
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
はちみつ(砂糖)
大さじ2/3(大さじ2)
白ゴマ
大さじ3
このレシピの生い立ち
じゃがいも 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:和胃、補気、健脾 適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘 白ごま 性味:甘・寒 帰経:肺・脾・大腸 効能:清熱潤燥滑腸 適応症:皮膚乾燥・便秘
1.
材料をそろえる。豚肉は一口大に切り、塩こしょうする。
2.
人参は小さめの乱切り、玉ねぎはくし形に切る
3.
じゃが芋は1個を4等分に切る
4.
フライパンに油を熱し、生姜みじん切りと、豚肉を炒める
5.
人参を炒める
6.
じゃが芋を炒める
7.
玉ねぎを炒める
8.
はちみつ・酒を入れて
9.
だし汁を入れて
10.
しょうゆを入れて
11.
蓋をして蒸し煮する
12.
ねぎみじん切りを入れて
13.
ゴマをする
14.
13の白ごまをかける
15.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5623399
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.