ヘルシーだけどしっかり食べごたえのあるハンバーグです!(*^^*)
コツ、ポイント
ソースに使うポン酢はお好みでおろし入りやだし入りでも美味しくできます!
このレシピの生い立ち
ふと鯖のハンバーグを食べたくなったので。
1.
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分くらいちんする。
2.
ボウルに鯖、ちんした玉ねぎ、卵、Aを入れてこねこねする。
3.
形取れそうな固さになるまでパン粉を加えてこねこねする。
4.
胡麻油を少しひいたフライパンで
弱火で焦げないようにじっくり焼く
5.
[ソース]
フライパンにポン酢と鯖缶の汁を混ぜ合わせて煮たたせる
水とき片栗粉を加え好みのとろみがつくまで煮る
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