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簡単!春キャベツと豚肉の蒸しゃぶ♡
by りかずくっきん♩☆
春の食材は出回っているけど、まだまだ肌寒い日に♡ フライパン1つで野菜たっぷりメインおかず! 本当に簡単です(笑)
コツ、ポイント
野菜の種類や量はほんとに何でもOKです♪ フライパンいっぱいに冷蔵庫の余り物を詰め込みましょう(^^)笑 豚肉の量もお好みで入れてください☆ 個人的には豚バラ肉がオススメです!笑
材料
(2人分)
豚肉薄切りorしゃぶしゃぶ用
約150g
春キャベツ
3枚ぐらい
もやし
1袋
えのき、人参
適量
ほんだし
小さじ2
酒
50cc
このレシピの生い立ち
冬に大活躍の蒸しゃぶですが、春キャベツでしたら甘くてとっても美味しかったので♡ もちろん春キャベツ以外の食材でも簡単美味しくできます(*´꒳`*)♬
1.
野菜を食べやすい大きさに切る。 野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫! 今回は春キャベツ、もやし、えのき、人参を使います。
2.
フライパンにもやしをどーん!
3.
その上にざく切りした春キャベツもどーん!
4.
えのきと人参もどーん! という感じで(笑) フライパンを野菜でいっぱいにします。
5.
野菜の上にお肉を重ねて
6.
ほんだし、酒を振り入れて、蓋をして火にかける。(中火と弱火の間ぐらい)
7.
ぶた肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら出来上がり☆ (今回は12分ぐらいでした!)
8.
ゴマだれやポン酢で召し上がれ♬ 今回はキューピーのごまドレとポン酢を混ぜて、すりごまを足したタレで頂きました♡
9.
今回はお皿に盛り付けましたが、ご家族で食べる時はフライパンをそのまま食卓に出して、シェアしてもいいと思います☆
https://cookpad.com/recipe/5623568
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