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野菜とキノコ入り甘辛豚丼☆★
by クック42234C☆
豚モモ肉で豚丼にしました☆★ご飯は雑穀米若しくは白米でどうぞ(*´▽`*)
コツ、ポイント
予めレンジにてぶなしめじと玉ねぎを茹でておく。ご飯を早めに炊き上がりを考えて炊く。
材料
(2から3人分)
豚モモ肉
一パック
玉ねぎ
二個から二個半
焼肉のたれ甘口
適量
長ねぎ
お好みで
七味
お好みで
白いりごま
お好みで
辣油
在れば最後に適量
白米
2合
21雑穀米
2合分
ぶなしめじ
一株
このレシピの生い立ち
母からリクエストで豚丼を作りました★☆雑穀米を炊いて野菜を嫌う父のために、ご飯からも栄養と食物繊維をゲットしました笑★☆
1.
フライパンを熱して軽く温めてから、胡麻油を適量をフライパンへ回し入れる。
2.
刻んだ玉ねぎ、ぶなしめじをフライパンに加える。予めレンジで温野菜にして茹でておく。
3.
豚モモ肉を加えて炒め合わせる。予め茹でた玉ねぎとぶなしめじは後から加えても良いため、焼き色がつくまで豚モモ肉を炒める。
4.
焼肉のたれを加えて煮込む。
5.
煮込み終えたら、ご飯を装った器に盛り付ける。煮汁もお好みで最後に回し掛けて加える。
6.
白炒りごま、長ねぎ、七味を仕上げに上から振りかける。
7.
お好みで食べ進んだら辣油を適量掛けても良いです。甘さに飽きたらオススメです。
8.
ご飯は炊き上がりを考えて早めに炊いておいて下さい。我が家では雑穀米を加えます。雑穀米が苦手な方にも癖がなく頂けます。
9.
味噌汁や果物、サラダと頂いて下さい。
10.
サラダはチョレギサラダにしてみました★☆
11.
ご飯は雑穀米若しくは白米でお好みで美味しく頂けます。楽しんで最後まで召し上がって下さい。
https://cookpad.com/recipe/5623856
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