文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大好評♡鶏ともやしの春巻き
by くらりねっと。
家族から大好評!な簡単春巻きです。 春巻きの皮さえあれば家にあるもので作れます
コツ、ポイント
水溶き片栗粉を入れる時に固まりすぎでしまったら、手順7で取った調味料を少しずつたし調節してください。
材料
(15個分)
春巻きの皮
15枚
にんじん
1/2本
ニラ
2束
もやし
1袋
■
A
鶏ひき肉
400g
酒、片栗粉
各大さじ1
塩コショウ
各少々
■
B
スープの素
小さじ2
水
大さじ7
ごま油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ3
オイスターソース
大さじ1
■
C
片栗粉、水
各大さじ2ずつ。混ぜておく。
■
D
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
春巻きの皮の袋に書いてある材料が家になく、家にあるものでアレンジしました。 また、味が薄かったので濃くしました。
1.
春巻きの皮は常温にしておく。
2.
Aを混ぜる。
3.
にんじん、ニラを切る。 …長さ3センチの細切り
4.
手順2と手順3をフライパンで炒める。
5.
肉の色が変わったらもやし、Bを入れ炒める。
6.
もやしが柔らかくなったら水分をスプーン10杯程度とる。
7.
Cの水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
8.
春巻きの皮に手順7をのせ巻く。 Dの水溶き片栗粉でとめる。
9.
お好みの色になるまで揚げたら完成☆ 温かいうちに召し上がれ!
10.
春巻きの皮が余った時に作れるチーズ海苔巻きです↓ ID:5623975
11.
味が濃いめなので、酢醤油をつけなくても召し上がれます。
https://cookpad.com/recipe/5623988
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.