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トマト煮込みハンバーグ♪
by roll21
トマト缶を使って簡単に作れるトマト煮込みハンバーグです。とっても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
豚ひき肉は合挽肉でもOKです。 ウスターソースは中濃ソースでも代用できます。 チーズはお好みなので、入れても入れなくても。
材料
(4人分)
☆豚ひき肉
400g
☆玉ねぎ
1個
☆パン粉
大さじ4
☆牛乳
大さじ4
☆溶き卵
1個分
☆塩こしょう
少々
スライスチーズ
3枚
サラダ油
小さじ2
■
●トマトソース
カットトマト缶
400g
水
120ml
ケチャップ
小さじ4
ウスターソース
小さじ4
コンソメ顆粒
小さじ1
このレシピの生い立ち
家族からトマト煮込みハンバーグが食べたいとリクエストされたので作りました☆
1.
パン粉は牛乳に浸しておく。 玉ねぎはみじん切りにする。
2.
大きなボウルに☆を全て入れ、粘りが出るまでよくこねる。
3.
スライスチーズを半分に切り、くるくると端から巻いて棒状のものを6つ作っておく。
4.
肉だねにチーズを入れ、包む。 空気を抜くように成形し、真ん中を少しへこませる。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを両面焼き色がつくまで焼いたら、フタをして弱火で10分火を通す。
6.
ハンバーグを一旦取り出し、フライパンにトマトソースを入れ軽く煮立たせたら、ハンバーグを戻し5分煮て、返して3分煮る。
7.
お皿に盛り付けて、生クリーム少々とパセリ(分量外)をふって完成!
https://cookpad.com/recipe/5624135
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