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たこ焼き粉でもちもちニラチヂミ
by rupia
たこ焼き粉でお手軽、簡単、もちもちチヂミの出来上がり。
コツ、ポイント
韓国風ドレッシング◆酢25cc◆ごま油25cc◆醤油大さじ1◆コチュジャン小さじ1◆砂糖小さじ1/2◆塩小さじ1/2(味をみて加減してください) ピリッとさせたい場合は、ラー油を2たらししてください。
材料
(2~3人分)
ニラ
1/2把
玉子
1個
たこ焼き粉
1カップ程度
水
たこ焼き粉の表示分量
サラダ油
適量
韓国風ドレッシング
メモ参照
このレシピの生い立ち
微妙に余ったたこ焼き粉をどうしよう…と考えていた時に発案。ソンナタイソウナコトデハナイカ もちもちとした食感がお好み焼き粉にはない、いい感じに仕上がりました。
1.
ニラは3~5cm程度の長さにカットします。 *1cm位の粗みじんにしたほうが食べやすく、今はこちらで作っています。
2.
たこ焼き粉の表示に従って、ボールにタネを作ります。 *よく混ぜてください。
3.
ニラをタネに加え、よく混ぜ合わせます。
4.
熱したフライパンにサラダ油をひき、タネを丸く均等になるように流し入れます。
5.
中火でじっくりと、表面が乾くまで蓋をして焼いていきます。(我が家の火力だと5分程度でした)
6.
フライ返しでひっくり返し、反対面を同じように焼きあげます。(4分程度)
7.
いい焼き色がついたところで、完成!器に盛りつけます。*カットしておくとお子さんやお客さまが食べやすいです。
8.
熱いうちに、韓国風ドレッシングにつけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/562419
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