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パプリカとお豆のみそだれサラダ
by まるや八丁味噌
パプリカは、皮ごと焼いて皮を剥くと、本当に甘くで最高!みそだれとバルサミコ酢のドレッシングは、和洋折衷で絶妙です。
コツ、ポイント
パプリカは焼いた後、アルミホイルで丸ごと包んで10分ほど置いておくと、皮がするっと剥けますよ。
材料
(2人分)
パプリカ
大1個
ミックスビーンズ(ドライパック)
60g
鰹節削りパック
1袋
フライドオニオン
大さじ1
●みそだれ
10g
●オリーブ油
小さじ1強
●バルサミコ酢
小さじ1
●醤油
小さじ1
●黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
パプリカもお豆も大好物!味噌と合わせてサラダにしました!
1.
パプリカは半分以下っとして種を除き、具グリルで皮が黒くなるまで焼く。皮を剥いて千切りにする。
2.
●をボールに入れて混ぜる。
3.
1&2&鰹節とフライドオニオンを和える。
https://cookpad.com/recipe/5624344
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