ズッキーニと京みその相性がすごくよかったので^_^
コツ、ポイント
ズッキーニは火を通しすぎない方が歯ごたえが残って美味しいです。
目安はズッキーニの身が白→透明になり始めたら!すぐ火を止めてOK♪ 予熱でちょうどよくなります。
材料
きのこ(白えのき、エリンギなど、基本的に何でも良い)
1/2〜1/4
このレシピの生い立ち
残り物×超時短クッキング=時々閃く美食レシピ♡
1.
出汁をとりながら湯を沸かしておく
(わが家はあごだしパックとカツオ粉で、沸騰する頃に出汁パックは回収)
2.
その間にズッキーニ他、入れたい具材を切る
(ズッキーニは厚め1cm位が食感が残ってオススメ)
3.
だし汁に具材を入れ、中火で3分温める
(火を通すのに時間がかかる具材を入れる場合は先に火を通しておく)
https://cookpad.com/recipe/5624768
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.