フレッシュ+チップス+マーマレードの3つの姿のバナナを
レンジ蒸パンに混ぜ込みました。
チップス、グラノーラの食感とマーマレードの酸味が
楽しいです。
ホットケーキミックスとレンジ、ミキサー又はフープロであっという間に完成。
コツ、ポイント
これ1個でバナナが約4本分含まれています。
スポーツ時の携行食にも(少々もっさりしてますが)goodです。
バナナマーマレードは"バナナ大学"
www.banana.co.jp/Link9/recipe.htm
のレシピを参考にしました。
1.
[マーマレード]バナナは皮を剥き縦2等分した後3-5mm厚にスライス。オレンジジュースと一緒に強火にかけ煮立ったら中火で煮詰め、火から下ろして粗熱を取る。
2.
[材料a]バナナチップスをフードプロセッサーにかけてグラノーラよりやや大きい破片になるまで砕き、グラノーラと混ぜ合わせておく。
3.
[材料b]豆乳、バナナ、卵、蜂蜜、サラダ油をフードプロセッサーにかけて液状にする。
4.
[1]ホットケーキミックス、スターチ、材料bをボウルに入れ
ダマにならないように良く混ぜ合わせ、さらに材料aとマーマレードをざっくり混ぜ合わせる。
5.
[2]レンジ耐熱容器に薄くサラダ油を塗り、[1]を流し入れ、
ふわりとラップをかける。レンジ強で12-15分加熱。
火のとおりが悪いようなら裏返して2-3分。容器から外して
粗熱を取る。
https://cookpad.com/recipe/56247
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.