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作り置き☆だしがら昆布のピリ炒め
by FKbaby
出汁を取った後の昆布を有効活用♫ピリ辛味でご飯のおともにピッタリです!
コツ、ポイント
調味料の量はお好みで加減してください。 人参や切り干し大根を入れても美味しいです!
材料
(2人分)
昆布のだしがら
60〜80g
ごま油
小さじ1
赤唐辛子(輪切り)
1本
▪️酒
大さじ1
▪️醤油
大さじ1
▪️みりん
大さじ1
▪️砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
だしがら昆布が柔らかくて美味しそうでしたので。。。
1.
昆布のだしがらは大きいようなら食べやすい大きさに切る。赤唐辛子は種を取って輪切りにする
2.
フライパンにごま油を中火で熱し、(1)のだしがら昆布と赤唐辛子を入れて炒める。全体に油が回ったら▪️を加えて炒め続ける。
3.
汁気が少なくなったら出来上がり。タッパーや瓶などに入れて保存する。
https://cookpad.com/recipe/5624801
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