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アボカドinジャーマンポテト
by 居酒屋『道』
お酒もすすんじゃうジャーマンポテト♪アボカドがまた合うんだなぁ~♪ 皮を剥く手間の無い、皮も美味しい新じゃがが楽チン♪
コツ、ポイント
新じゃがいもはレンジで加熱するので、フライパンでは焦げ目をつけるだけで時短に 加熱時間はじゃがいもの大きさやレンジによっても変わります 私はレンジのオート機能使用ですが、加熱は3~5分、他の材料を切ったり玉ねぎを炒めている間に出来ますよ~
材料
新じゃがいも
小〜中サイズ3〜5個くらい
ウインナー
4〜5本
玉ねぎ
中1/2個
アボカド
1個
油
大さじ1
塩、ブラックペッパー
適宜
顆粒コンソメ
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1/2くらい
このレシピの生い立ち
思い立って入れてみたら意外と合ったので♪ 仕上げにパセリを振ってみました
1.
新じゃがいもは洗って泥を落とす ラップして、レンジで加熱します 楊枝がすっと通るくらいになったら取りだし、一口大にカット
2.
玉ねぎはちょっと太めにスライス ウインナーは斜め切りに
3.
アボカドは種に沿って縦にぐるっと包丁を入れ、回しながら二つに分け、種を取り除く 皮を剥いて一口大くらいにカット
4.
フライパンに油を熱し、弱火で玉ねぎを透き通ってくるぐらいまでゆっくり炒める
5.
火を強めてウインナーとじゃがいもを投入
6.
ウインナーとじゃがいもにちょっと焦げ目がついたらアボカドを投入
7.
塩、ブラックペッパー、顆粒コンソメ、ガーリックパウダーで味付けして完成
https://cookpad.com/recipe/5625030
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