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2段のデコレーションケーキ。
by 北のデビル。
市販品利用で簡単に、一気に特別感の出る2段重ねのデコレーションケーキです。お誕生日やお祝いのパーティーでどうぞ。
コツ、ポイント
表面のクリームは躊躇せず一気に塗った方が綺麗です。
材料
(5号スポンジ台。)
スポンジ
5号2台
ミックスフルーツ缶詰
1缶
動物性生クリーム
1パック
食紅
少量
飾り付けのいちごなど
適宜
竹串
1本
このレシピの生い立ち
娘の5歳の誕生日。リクエストが一緒に作るケーキだったので、ほかのお料理作るし時間は無いけど、ちょっと豪華にしたくて2段重ねにしてみました。
1.
フルーツ缶はシロップと分けておき、フルーツはダイスに刻んでおきます。
2.
クリームを泡立てて、好みの色を付けておきます。わたしは今回レシピID2886239さんのだれないホイップクリームで。
3.
スポンジを二台用意し、一台を小さめにナイフで丸くくり抜く。今回は5号の台二つ使いました。
4.
それぞれ二枚ずつスライスし(市販品はスライスされてました)、缶詰のシロップを刷毛で塗ります。
5.
シロップを打った大きいスポンジにクリームとフルーツ缶をサンドし、小さい方を重ねて同様にクリームとスポンジを重ねてサンド。
6.
表面にもシロップを打ち、クリームを塗ります。塗ったら真ん中に竹串を刺してずれないように固定します。
7.
あとはお気に召すままデコレーションして出来上がりです。
8.
今回は5歳になった娘がデコレーションの仕上げをしました。
9.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5625113
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