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生のたけのこを頂いたので、普段作るたけのこ料理と一味違うものを作ってみたいと思い考案しました。パスタみたいな感覚でイタリアン風にしたところなかなか美味しくできました♪ジェノベーゼソースのイメージで青じそを入れてみました。