コツ、ポイント
かなり薄味です。ごはんやお酒のお供にするには砂糖と醤油を増やして、生姜も加えてください(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
あっさりした白子煮が食べたくて。
1.
白子は一口大にカットして、ザルにあげて熱湯を静かに回しかける(サッとお湯にくぐらせても良い)。
2.
小鍋に白子とネギを入れ、煮汁をひたひたになるまで入れて弱火にかける。
3.
10分ほど煮て、そのまま冷まして味を染みさせる。
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