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HMでケークサレ風カップケーキ
by bon818
子供の朝食やおやつにぴったりです!
コツ、ポイント
具材は沈みやすいので、トッピング用に少し残しておいた方が、より見た目よく仕上がりそうです!具材は、かぼちゃやパプリカ、ほうれん草などお好みで!
材料
(カップケーキ型5~6個)
ホットケーキミックス
150g
★卵
1個
★牛乳
100cc
★粉チーズ
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ3
玉ねぎ
1/8玉
ブロッコリー
50g
ウインナー
5本
コーン
大さじ2
■
マフィン型
このレシピの生い立ち
甘すぎないホットケーキミックスだったので、おかず系ケーキも合いそうだと思い、作ってみました。 (今回は、そのままで十分美味しいよつ葉のバターミルクパンケーキミックスを使用しています)
1.
玉ねぎは薄切りにし、レンジで1分加熱する(500w) ウインナーは、一口大に小さく切る。
2.
ブロッコリーは小さめの房に分け、茹でる
3.
1、2の具材を混ぜ合わせ、少量の塩(分量外)をふる。
4.
ホットケーキミックスに★の材料を加え、よく混ぜる。
5.
ホットケーキミックスの生地に野菜を混ぜる。
6.
生地をカップケーキ型の7分目くらいまで入れ、180度に余熱したオーブンで18~20分焼く。
7.
竹串等を指して、何もついてこなければOKです。
https://cookpad.com/recipe/5625793
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