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絶品!簡単ミートソーススパゲティ
by うちキッチン◎
みんな大好きミートソーススパゲティ ※2019/5/17「ミートソースパスタ」の人気検索で1位 ありがとー
コツ、ポイント
セロリとキノコでミートソースが さらにおいしくなります。
材料
(4人分)
●セロリ
1本
豚合びき肉
300g
●玉ねぎ
2個
●人参
1/2本
●えのき(キノコなら何でも)
1株
●トマト缶 できればダイスでなくホール
1缶
★ケチャップ
大さじ2
★ソース
大さじ1
★にんにく
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★コンソメ
1キューブ
水
200㏄
オリーブオイル 仕上げ用
小さじ1
このレシピの生い立ち
挽肉はすごいことに気づきました。 ・洋風ではハンバーグの元 ・イタリアンではミートソースの元 ・メキシコではタコスの元 ・中華ではマーボー豆腐の元 僕の好きなものばかりです。
1.
材料 肉と●野菜と★調味料です。
2.
フードプロセッサにかけるため、野菜をざく切りにします。 (フードプロセッサがなければ、みじん切りに。)
3.
野菜をフードプロセッサにかけます。
4.
こんな感じ
5.
サラダ油を大さじ1杯くらい入れて挽肉を炒めます。
6.
良く炒めたほうがおいしいです。
7.
肉を炒めたら、フードプロセッサで砕いた野菜を入れます。
8.
野菜も焼きます。 玉ねぎが透明になるくらいまで。
9.
調味料を混ぜます。 ケチャップ
10.
調味料を混ぜます。 ソース
11.
調味料を混ぜます。 砂糖
12.
調味料を混ぜます。 にんにく
13.
混ぜた調味料と トマト缶と 水とコンソメ をフライパンにいれます。
14.
10分ほど煮込んだら完成です。
15.
最後、フライパンで パスタとオリーブオイルとソースでからめ 茹で汁お玉一杯入れるで混ぜると良いです。
https://cookpad.com/recipe/5626257
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