お出汁がたっぷりで、家族に大好評のお味噌汁です!食べるしじみがいい味出してます!
ぜひ作ってみてください!(o^^o)♪
コツ、ポイント
食べるしじみと混合節を入れるのが、この味噌汁の味のポイント。普通のかつお節とはまた違った美味しさです。ぜひこの2つを入れてみてください!
1.
鍋にお椀3杯分の水を入れ、火をつけ、温め始める。
2.
とうふを食べやすい大きさにカット。油揚げも短冊切りにする。しめじは石づきをカットし、ほぐしておく。
3.
②を①に入れ、食べるしじみ(乾燥)とかつお節パックを入れる。
2〜3分くらい煮て、よく出汁をとる。
4.
具材がよく煮えたら、味噌を味噌解きで解き入れる。
家は出汁入り味噌を使用。
5.
最後に、ほんだしと、粉のかつお節を入れて出来上がり!
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