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鉄分補給 レバー甘辛+酢
by 気まぐれ♡雨おんな
いつもの甘辛味にお酢をプラスすると栄養価もアップする上、味も良くなりました!
コツ、ポイント
鶏レバーはサッと水洗いしてから水に浸す程度でも十分臭みはとれます
材料
鶏レバー
200g〜250g
生姜
1片
酢
大さじ1強
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
お酢を入れることで、いつもの甘辛味を減塩にしたかったので(^_^)v
1.
食べやすい大きさに切った鶏レバーは水に5分程浸す
2.
千切り生姜と調味料を
3.
ひと煮たちしたところにレバーを入れて
4.
さらに3分程、煮からませる
5.
つやが出たら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5626670
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