材料は調味料・たまご・ごはんの3つ!
シンプルで雑みのない本格風玉子チャーハン
コツ、ポイント
塩コショウはフライパン軽く1周半
でスパイシーな本格風な仕上がり。
しょうゆを加えると香ばしさが増します!
たまごも割りほぐす必要がないので洗い物が少ないです☆
このレシピの生い立ち
たまごかけごはんに飽きてきたので・・・笑
1.
フライパンに油を入れ、全体に火が通るようごはんを敷きいれます
2.
中火でごはんを炒めパチパチという音が小さくなってきたら適度にごはんをほぐしながら煽ります
3.
お好みのパラパラ具合になったら、卵をごはんの上に割りいれます
※殻は捨てましょう
4.
ごはんをヘラで、すくって卵、ごはんをすくって卵を繰り返しながら炒めます
5.
だいたい全体に玉子が行き渡ったところで調味料を投入!
6.
火を止め、仕上げ用のごま油をまわしかけます
※香りが飛んでしまうので火は必ず止めてください
7.
お皿に盛り付けて完成~☆
お茶碗を使うと綺麗な丸になるますよ~
https://cookpad.com/recipe/5626685
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