このレシピの生い立ち
もずくスープがうまかったから卵焼きにした
1.
塩に漬けてあるもずくは塩抜きする
水抜きのやり方は、水で洗って流して、を2回。そのあと水に5分漬けて洗い流す
2.
ごま油敷いたフライパンでもずく焼く といた卵に中華だしとみりん混ぜて、焼いたもずくのフライパンに入れる
3.
もずくと卵が均等になるように丸く伸ばして、焼けたら半分に切って巻く
うまく巻けなかったらぐちゃぐちゃになってもいい
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