シンプルな素麺で大変身!!
お手軽韓国レシピ
つゆまで飲めるさっぱりとした冷麺風です。
お好みのトッピングでどうぞ。
コツ、ポイント
氷を入れない代わりに器を冷凍庫で冷やしてみました。
お好みで酢やラー油で味を調整してください。
このレシピの生い立ち
夏本番まで待てず先取りしてしまいました。
2.
食べやすいようにトマトは賽の目切り、きゅうり、ハムは細切りにし、
茄子はある程度の太さの細切りにする。
3.
茄子にごま油を絡めてラップにくるんでレンジで7分程加熱し火が通ったらあら熱をとり冷蔵庫で冷やす。
4.
フライパンにお水1/3を入れ加熱し鶏ガラの素を全部入れ溶けたら火を切りボール等に移し残りのお水と○を入れ冷凍庫で冷やす。
5.
そうめんを1分~1分半程ゆでよく流水し熱をとりよく水切りし器に盛付ける。
(芯が少し残るくらい)
6.
お水の状態から卵を入れてゆで卵を作る。
今回は7分程でした。
7.
麺の上に具材を綺麗に盛りつけて周りから【冷麺スープ】をゆっくり注ぎ豆板醤をのせたら完成です。
9.
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10.
2019.05.13
人気検索トップ10にランクインしました。
感謝です。
11.
2019.06.09
クックパッドニュースに掲載されました。
感謝です。
https://cookpad.com/recipe/5626776
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