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新玉ねぎのコンソメスープ
by 白川農場
少ない材料で、新玉ねぎの甘さを活かしたおいしいコンソメスープができます!
コツ、ポイント
新玉ねぎを焦がさないことです。
材料
(4人分)
新玉ねぎ
大2個
きざみにんにくオリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
コンソメ
大さじ2
醤油
適量
水
400cc
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただいたのでスープを作ってみました。
1.
新玉ねぎを薄めにスライスする。
2.
鍋にきざみにんにくオリーブオイルとバターとスライスした新玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
3.
新玉ねぎがしんなりしたらコンソメと水を入れて混ぜる。
4.
中火で混ぜながら、味を見て醤油を回しかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5626993
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