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米粉とおからのヘルシーココアマフィン
by nao-cafe
米粉と乾燥おからをつかったヘルシーなマフィン!! モチモチした食感と食べごたえはダイエット中のお菓子にぴったりです。
コツ、ポイント
材料
(マフィン型8個分)
米粉
100g
乾燥おから
20g
ココアパウダー
10g
卵
2個
砂糖
80g
菜種油
100cc
豆乳
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ2
このレシピの生い立ち
ダイエッ中でもおいしくティータイムを迎えられるようなお菓子です。
1.
卵に砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまでしっかりと混ぜる。 もったりとしてきたら菜種油を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
2.
1に米粉、乾燥おから、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせた物を加えてよく混ぜる。 途中豆乳もくわえてさらに混ぜる。
3.
オーブンを180℃に予熱しておく
4.
マフィン型に流し入れて予熱したオーブンで20〜25分焼く。 竹串を刺してついてこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/562733
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