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スパニッシュオムレツ
by ペコかず♪
ちょっと変わったオムレツが食べたい時に是非!アボカドの風味がよく感じられる1品です!
コツ、ポイント
卵液はヘラで大きく混ぜ合わせてから蓋をして焼くとふんわりと仕上がります。
材料
(2人分)
豚ひき肉
100g
アボカド
1個
玉ねぎ
1/2個
卵
3個
●牛乳
大さじ2杯
●塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1杯と1/2杯
このレシピの生い立ち
アボカドの変わった料理をしてみたくて。平成最後の日に作りました!笑笑
1.
玉ねぎを薄切り、アボカドは種と皮を取ってさいの目に切り込みを入れてスプーンでくり抜く。
2.
フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2杯)を敷き、玉ねぎを炒める。
3.
しんなりしてきたら、豚ひき肉を入れてほぐすように混ぜて、アボカドも入れてさっと炒める。
4.
卵を溶いて、●の調味料を入れて混ぜておく。
5.
③に④を流し入れる。大きくかき混ぜて、卵が半熟になったら蓋をして弱火で5分ほど加熱する。
6.
焼けたら、ひっくり返して中火で2〜3分さらに焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5627541
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