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冷凍卵の肉巻きトマト煮
by noaさん
覚書! 冷凍卵の活用法
コツ、ポイント
★卵が見えなくなるように豚肉を全体に巻く。 ★強火で煮込むと卵白が膨れて型が崩れるので要注意!
材料
(2人分)
豚バラ肉
4枚
冷凍卵
2個
小麦粉
適量
●水
160㏄
●トマトソース
200ml
塩こしょう
少々
粉チーズ
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
何かで見かけたので… 自分用の覚書!
1.
豚肉に塩こしょうをする。
2.
凍った冷凍卵に小麦粉をまぶし豚肉を巻く。
3.
鍋に、水とトマトソース、肉巻き卵を煮込む。 (最初は、強火→グツグツしたら中火で10分煮る。)
4.
器に盛り付け、粉チーズとパセリをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5627943
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