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トマト、バジルの冷製パスタ
by えびはら家のごはん
夏の暑い日は爽やかな冷製パスタがオススメ!茹でるだけで簡単レシピ。すぐ作れるのでランチにオススメです!
コツ、ポイント
ソースができたら短時間でもいいのでソースを冷やしましょう。冷えているほうが美味しいです。
材料
(2人分)
パスタ
200g
にんにく
1片
ホールトマト缶
1缶
バジルソース
適量
ツナ
1缶
めんつゆ
大さじ2
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
いかに簡単に、冷製パスタを作れるのかを追求したレシピです。麺つゆなどを使うので味がすぐ決まります。
1.
控えめの塩でパスタを表示時間より1分多めにゆでる。細めのパスタのほうが雰囲気出ます。
2.
ホールトマトをブレンダーなどで混ぜる。ない場合は手でつぶす。
3.
にんにくおろし、ツナ、めんつゆ、オリーブオイル、塩胡椒、チーズをいれて混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。
4.
茹で上がった麺を氷水でしめる。しっかり水気をきってトマトと合わせる。
5.
仕上げにバジルソース、チーズをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5628130
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