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令和の卵とじ(ウインナー、お麩、セロリ)
by みつせ鶏ママ
令和初日に美味しい卵とじを作りました♡
コツ、ポイント
もやしは炒めすぎないのがコツです。卵も余熱で火が入るので、炒め時間は短時間で良いです。
材料
ウインナー
お好みの量
お麩
お好みの量
もやし
1袋
卵
お好みの量
醤油(塩胡椒でも可)
お好みの量
セロリの葉
1/2
このレシピの生い立ち
娘婿が作ってくれた卵とじが美味しくて、また食べたくてアレンジしました。
1.
ウインナーを半分に切って 炒めます。
2.
お麩は水に浸して 戻します
3.
ウインナーに焼き色がついて 洗ったもやしを1分炒めて卵を割り入れます。鍋肌に醤油を回し入れて絞ったお麩を投入します
4.
全体を混ぜて出来上がり
5.
器に盛り付けて セロリの葉の部分を散らして 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5628531
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