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ツナと春キャベツの生姜ペペロンチーノ
by しょみん食堂
ニンニクの代わりにショウガを使って香りづけをしたさっぱりペペロンチーノ♪ たっぷりキャベツとツナのうま味が美味しい!
コツ、ポイント
*パスタ用の塩水は水1Lに対し塩小さじ2程が目安です。 *パスタは1.6~1.8mmが作りやすいです。
材料
(2人前)
パスタ
2人前
ショウガの千切り
大さじ1.5程
唐辛子
2~3本
キャベツ(ざく切り)
中1/5玉
Aツナ缶(オイル漬け)
1缶(100g前後)
A醤油
大さじ1/2
A塩
小さじ1/4
オリーブ油
大さじ2
パスタの茹で汁
50ml
このレシピの生い立ち
ニンニクがなくてもペペロンチーノが作りたいと思い考えました♪ ↓↓blogに原価や栄養計算を載せています♪ https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
1.
パスタを塩水でゆでる。表示時間より2分程短くゆでる。
2.
フライパンにオリーブ油・ショウガ・唐辛子を入れ加熱し香りを出す。
3.
キャベツを加えさっと炒める。
4.
A・パスタの煮汁を加えソースが煮立ったらパスタを加えからめる。だいたい煮汁が飛んだら完成。
https://cookpad.com/recipe/5628718
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