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アムウェイ 無水鍋 パイ生地キッシュ♪
by まゆみさん♪
アムウェイ鍋でもサクサクなパイ生地の(スタバ風)キッシュを食べたくて!自分用の覚え書きです
コツ、ポイント
焼き上がったら、冷ますと生地がうまく固まります。
材料
(中フライパン1個分)
冷凍パイシート
2枚
じゃがいも
1個
ほうれん草
1//2束
ベーコン(ブロック)
好きなだけ
しめじ
1袋
バター
10g
塩、胡椒
適宜
★卵
2個
★ピサ用チーズ
好きなだけ
★生クリーム(牛乳でも可)
200cc
★顆粒コンソメ
小さじ2
★塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
スタバのキッシュを食べて感動し、少しでも近い感じにしたくて作りました♪
1.
冷凍イシートは半解凍し じゃがいもは5ミリの薄切り→ひとくち大にし水に晒して、耐熱容器に入れ、500w3分レンチンする。
2.
ほうれん草は根元を切り3センチ幅 ベーコンブロックは1センチ幅、 しめじも1センチ幅に切る。
3.
大フライパンをIR6(中火)で熱し、あたたまったらバターを入れ、ベーコンを入れて軽く炒め、
4.
ほうれん草、しめじを入れてIR5(中弱火)に落とし蓋をして2分、更に塩胡椒をし炒め、ボウルに移して置いておく。
5.
☆綿棒伸ばしのコツ☆ ラップを約30㎝で2枚切り、半解凍したパイシートの下側と上側に敷いて挟んで伸ばせばやりやすいです
6.
☆パイシートをフライパンに敷くコツ☆ パイシートのラップを片方剥がし、クッキングシートの上に(ラップが無い方を下)乗せる
7.
⑥を中フライパンに置き、上側のラップを剥がして、フライパンに合わせて伸ばし、パイシートを8分目の高さに揃える。
8.
余った生地は適当にくっ付けて 生地全体にフォークでまんべんなく穴をあける。(ピケ) じゃがいもを満遍なく敷く。
9.
小さいボウルに★を入れて混ぜ ④のボウルに入れて混ぜる。
10.
⑨を⑧に流し入れて蓋をする (私はチーズを追加しています♪) IRの『プレート』190度で40分をスタート
11.
焼き上がったら蓋を取り、そのまま20〜30分涼しい所で放置して、粗熱が取れたら出来上がりです♪♪
12.
(クッキングシートごとを引っ張りながら平行にしながらお皿に移し、クッキングシートだけをスルッと抜くと、切りやすいです♪)
https://cookpad.com/recipe/5628962
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