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簡単!小麦粉卵不要☆むね肉フライ
by だんどり亭
竜田揚げをフライに変更したらジューシーになりました!
コツ、ポイント
しっかり揉み込むので漬け置き不要
材料
むね肉
1枚
パン粉
適量
■
たれ
減塩醤油
小さじ2
酒
小さじ2
砂糖(ラカント)
小さじ1
黒胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
竜田揚げにしようとしてフライに変更しました
1.
むね肉を水平に2等分 片面に隠し包丁を入れる 醤油酒を揉み込む
2.
残りの調味料を揉み込む
3.
パン粉を付ける
4.
2cmほどの油で4、5分ほど揚げる
https://cookpad.com/recipe/5629028
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