コツ、ポイント
ペーストが残ったらご飯の上にかけるとドライカレーみたく食べれますよ!上からチーズかけカットしたトマト、レタスを敷いたらタコライス風にもアレンジ可(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
使い回しが効くようなものをと考えました♪
1.
高野豆腐は表示通り戻し、一口大に切るニンジン、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにして、シメジも細かくしておく
2.
おからをから入りし、一度取り出したら油を引きニンニク、生姜、切った野菜を炒め、ある程度火が通ったらおからとキノコも入れる
3.
炒めたところに塩コショウ、酒、醤油、オイスターソース、カレー粉、豆板醤、ケチャップ各量入れて炒める。ルー完成!
4.
一口大に切った高野豆腐にマヨ、ウスターソース、トンカツソース、酒、醤油、塩コショウ適量を混ぜ合わせる
5.
味をつけた高野豆腐を耐熱皿に並べて炒めて味付けたペーストを乗せチーズをかけオーブンへ!お好きな程度焼き目がついたら完成!
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