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そば粉のトルティーヤ
by 鈴木製粉所
みんなでワイワイ食べたいトルティーヤを、そば粉で作ってみました。
コツ、ポイント
時間があれば、生地を焼く前に1時間以上寝かせるとgood。 具材や盛り付け方をいろいろ楽しんでね!
材料
(4個分)
☆そば粉
50g
☆塩
ひとつまみ
☆卵
1個
水
50cc
牛乳
50cc
サラダ油
適量
★レタス
適量
★キュウリ
適量
★トマト
適量
スライスチーズ
4枚
スライスハム
4枚
卵
1個
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
「そば粉」の麺以外のレシピとして考えました。 ちょっとしたパーティーにいいかも。。。
1.
ボールに☆を入れてよく混ぜる。 水と牛乳を少しづつ加え、ダマが無くなるまでよく混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油をしき、生地を薄く焼く(両面)。
3.
★の具材を適当にカットする。キュウリはステック状に。
4.
卵は溶いてフライパンでうす焼きにして、スライスチーズ大にカット。
5.
焼いた生地に、お好みで具材を包み込んで、マヨネーズやディップ等で味付けする。
6.
紙コップやグラスにさして完成! 気軽に召し上がれます。
7.
クルクル巻いて、カットしてもおしゃれ! いろいろアレンジしてみてね。
https://cookpad.com/recipe/5629340
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