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簡単レシピ☆もち麦入りトマトキーマカレー
by ゆこPIN
お肉の一部をもち麦に置き換えたキーマカレー。煮込み始めにもち麦を入れるので、もち麦を別に茹でる必要無しで簡単☆
コツ、ポイント
もち麦を別茹でしなくて良いので簡単♬ 茹でたもち麦を使う時は水を少なく調整してください。 辛口のルーがオススメです。
材料
合挽き肉
150g
〇玉ねぎ
1個
〇人参
1個
〇ニンニク
1片
〇生姜
適量
●カットトマト缶
1缶
●水
300cc
●もち麦
50g
●ケチャップ
大さじ1
●ソース
大さじ1
カレールー
半箱
このレシピの生い立ち
訳あって、ダイエット中です。でも食いしん坊なので、お腹が満足できるレシピを試行錯誤する日々。もち麦が体にいいと聞き、もち麦を使った色々なレシピを生み出したいと思います。
1.
〇をみじん切りにする。
2.
鍋にサラダ油(分量外)を中火で熱し、1を入れて炒める。
3.
しんなりしたらひき肉を加え、火が通るまで炒める。
4.
●を加えて煮立ったら、火を少し弱め蓋をして15分ほど煮込む。
5.
火を止め、カレールーを入れ溶かす。再度火をつけ5分煮込む。味をみて必要であれば、塩・こしょう(分量外)で味を整える。
6.
完成♬ ご飯ももち麦入りです。
https://cookpad.com/recipe/5629489
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